Oksekød

Kødet, som udelukkende er fra ungkvæg, er krogmodnet i 14 dage, og er meget mørt og saftigt. 

Vi sælger 1/4, halve og hele ungdyr, som man selv afhenter ved slagteren hvor man selv bestemmer sne udskæringer. 

En kvart ungdyr vejer ca. 50 - 65 kg. i slagtet vægt.

Ved os bliver kalvene født om foråret når køerne går på græs. Herved får de sin muskelfylde igennem amning af moderen og de grønne græsgange. På baggrund af dette får købet en mørk rosa farve.
 
Vores kvæg afgræsser rundt på Monnet ved Søby, Vejlen, Noret og ved Horses skov på Tåsinge, samt andre forekommende græsstykker. Derudover afgræsset de også Hjortø.
 
Sidst på efteråret bliver kvæget taget hjem på stald. Her bliver de delt op sådan at ungdyrene tages fra og deles op i køn. Over vinteren fodres dyrene med egen produktion af foder. 
 
Pris ¼ - ½ Hereford på krogen Kr. 55,- pr. Kg.